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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.07.27
カテゴリ： 日々のごはん
今日はおかずを大皿にどどーんと盛って、取り分けスタイルに。
本日のメインは焼餃子。
我が家は現在、大判の餃子の皮で、40個ほど作っていますが、
それでも今日は息子がよく食べたので、不足気味(>_<)
50個以上包む日も近い・・・？！
あとは簡単な炒め物を２品。
厚揚げ＆パプリカ＆アスパラのオイスターソース炒め。
簡単ですが、彩りも栄養のバランスもよく、オススメのおかずです
オイスターソースだけだとちょっと甘くなるので、少しおしょうゆを足して甘辛味に。
うちの子供たちは厚揚げが大好きなので、こうして煮物以外にもいろいろ使っています。
ちなみに娘はまず厚揚げの中身をほじくり、最後に残った皮の部分を食べます
（娘はお豆腐や油揚げも好きなので、中身→お豆腐、皮→油揚げという感覚らしい。）
もう１品はもやし＆ベーコン＆じゃこ＆ブロッコリーの炒め物。
こちらはあっさり塩味。
ベーコンとじゃこだけでも味がでるのですが、ちょっと物足りなかったので、
今日は仕上げに顆粒の鶏がらスープの素をひと振りしました。
本日のお昼ごはん。
小松菜と豚肉、たけのこのあんかけ焼きそばです。
以前は、中華麺だけを買ってきて、あんかけは鶏がらスープやおしょうゆで調味していましたが、
最近は塩焼きそばが売っているので、手軽に添付の調味料をそのまま利用しています♪
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