ライナスママのKitchen Diary

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2008.08.22

ココアベースのカンパーニュ

(1)

カテゴリ：手作りパン

ゆっくり発酵カンパーニュ
カンパーニュといえば、「素朴な食事パン」のイメージでしたが、
この本で印象がガラリと変わりました
これは、なんと、ココアたっぷりの生地にこしあんを塗り、
砕いたバナナチップ＆オレオを散らして巻いてあります
意外な組み合わせでしたが、甘さ控えめのココア味の生地と甘いフィリングが実によく合う！
カンパーニュ生地もおやつパンになるんだな～と新しい発見でした