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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.09.17
カテゴリ： 日々のごはん
定番おかずで2品の献立 のレシピです。
ポークソテーですが、味はちょっと濃厚なしょうが焼きといった感じ。
ごはんによく合うポークソテーになりました。
ちなみに今日のごはんは最近ハマっているもちきび入り。
子供たちにバレない程度に少量加えて炊きました。
付け合せは一緒に焼き付けたピーマンに、
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） のトマトのマリネ。
湯剥きしたトマトを煮切った白ワインに、はちみつ、レモン汁、イタリアンハーブMIXを加えた
あっさりめのマリネ液に浸してあります。
ほんのり甘くていくらでも食べられそうな味
トマト好きの娘は全部食べそうな勢いで、トマト４個分で作ったのに、
夫の分をキープするのがやっとでした
小鉢はきび砂糖で甘く煮たかぼちゃに、
カレーパウダーと冷凍してあった 塩そぼろ を加えたもの。
仕上げにはバターを落としてあります。
おしょうゆ味のかぼちゃの煮物よりも子供の食べっぷりがいいです
お味噌汁はベーコンと玉ねぎを炒めて、だし代わりにした洋風味噌汁。
キャベツもたっぷり加えてありますが、
くったりするまで煮ると、偏食娘もパクパク食べてくれます。
こちらはかぼちゃを煮ているところ。
使っているのはシリコン製のおとしぶたです。
おとしぶたとは思えないオシャレなデザインですが、見た目だけではなく、機能性も十分♪
シリコン製なので、食べ物への当たりも柔らかく、煮崩れしにくいです。
厚みもあるので、鍋敷きにもＯＫ。
製品の詳細は ファンタステ・ネオ さんへ。
定番おかずで2品の献立
てんきち母ちゃんの毎日ごはん３
てんきち母ちゃん本最新刊です。お値段も手頃だし、また買ってしまいそう・・・(;^_^A
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