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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.09.19
カテゴリ： 手作りパン
少しのイーストで作るパン ゆっくり発酵カンパーニュ
生地にはペースト状にしたかぼちゃを加え、
成型時に市販の栗の蒸し煮、ゆでたさつまいもを巻き込み、
かぼちゃの種をトッピングして焼成。
かぼちゃの水分が多くて、生地はかなりこねづらかったです(T_T)
水分の多い生地の扱いはやっぱり難しくて苦手・・・。
でも秋の味覚大集合のカンパーニュの味にはとっても満足でした
本日の朝ごはん。
今日は娘が遠足で、お弁当持ちだったので、
朝、お弁当用に娘の好きなごぼうのサラダを作りました。
お天気が怪しかったけれど、なんとか無事に行けたようです。
娘は家だと冷めたご飯でもよく食べるのに、外ではあまり食べたがらず、
今日のお弁当もおかずは完食だったのに、ご飯は一口しか食べてませんでした。
不思議だーーー。
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