ライナスママのKitchen Diary

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2008.09.19

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）
鶏肉とじゃがいもを一度揚げてから、カレーパウダーを加えた甘辛い煮汁で煮てあります。
ひと手間かかりますが、ぐーんとコクがアップして、食のすすむ味♪
鶏肉とじゃがいもを揚げた時点で、子供たちが何度も味見（←正しくはツマミ食い）をしにきて、
だいぶ量は減りましたが・・・(*_*)

副菜は野菜たっぷりの煮びたし。
こうちゃんのご飯がススム！幸せおかずのレシピです。
たっぷりのキャベツに、油揚げ、干ししいたけ、にんじん、こんにゃく、ちくわ・・・と
味出しになる素材がいっぱい入っているので、味付けはだしの素と少量のおしょうゆだけ。
それでも十分旨みがたっぷりの煮物になりました