ライナスママのKitchen Diary

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2008.10.09

生姜やにんにくのみじん切りの入った中華風のドレッシングで、
ゆでた牛しゃぶ肉と切り干し大根を和えてあります。
パンチのきいたドレッシングを吸った切り干し大根がとっても美味しい♪
少量の牛肉でも満足感があります(;^_^A
そのままでは見た目が地味なので、レタスやラディッシュと盛り合わせて、主菜らしく。

副菜はごぼうのイタリアンきんぴら。
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3）のレシピです。
オリーブオイルや粒マスタードが入るところがちょっとイタリアン？

あとはすっかり我が家の定番となった、
レンジでチンしたさつまいもにバターをハチミツを絡めた甘煮。
大学芋よりもずっと簡単で、油っこくないので、たくさん食べられます。
子供たちが競って食べるので、夫の分はいつもほんの申し訳程度になってしまう人気メニュー。

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