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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.11.05
カテゴリ： 日々のごはん
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3）
鶏のつくねのたねにたっぷり１個分の刻みブロッコリーが入っています。
マヨネーズや粒マスタードが隠し味に入ってます。
味付けは甘辛い照り焼き味なので、子供ウケもバッチリ。
娘は今回、これで初めてブロッコリーを食べました♪
付け合せは息子が大好きなにんじんのグラッセ。
これを出すと、メインのおかずを差し置いて、まずこれに手をつけるほどお気に入りです。
あとは同じ本のレシピで、厚揚げとこんにゃくの炒めもの。
にんにくとベーコン、パセリ、粒マスタード、めんつゆで味付け。
和洋折衷の味ですが、不思議とまとまっていました。
小鉢はほうれん草とエリンギの白和え。
２年ほど前にとある講習会で習ったものですが、
すりごまやマヨネーズが入ったコクのある白和え衣は、すっかり我が家の定番となりました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は来週娘の学校で行われるバザーの準備。
作業をしながらも、めぼしいものはその場でお買い上げしたりして、
和気藹々と楽しみながら作業してきました。
お昼は久々に顔を合わせた友人とランチへ。
小学校に上がると働くママがぐんと増えて、
なかなかのんびりランチする機会も減っていたのですが、
今日はそんなメンバーとも話ができて楽しかった
仕事してるママはやっぱりパワフルで、時間の使い方が上手。
５時半起きは真似出来そうにありませんが・・・(;^_^A
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