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2009.01.09
カテゴリ： お菓子
ついでに年末年始お世話になったお礼も込めて、お菓子を同梱しました。
シンプルなお菓子 のマーブルクッキーのレシピがもとになっています。
藤野真紀子さんのレシピらしく、バターたっぷり、
アーモンドパウダーや卵黄も入ったとても贅沢な配合のクッキーです。
シンプルな見た目ですが、食べてみるとコクがあってサックサク♪
思わず味見が進んでしまいます(;^_^A
プレーン生地とココア生地をそれぞれフラワー型で抜いて、丸口金で中心を抜いたあと、
残りの生地を混ぜて干支にちなんで、ウシのクッキーカッターで抜いてみました。
ちょっと焼き色がつきすぎたので、ウシというよりウマ・・・？
こちらは、 塩スイーツ のレシピで、塩キャラメルマカロン。
コーヒー風味のマカロンに、有塩バター＆キャラメルクリームを合わせて作った
キャラメルバタークリームをサンドしてあります。
この組み合わせがホントに絶妙で、キャラメルクリームのストックがあると作りたくなる味です
たかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 基礎ノート のレシピです。
レシピでは紅茶とプルーンでしたが、
先日買ったドライの洋梨がとってもおいしかったので、
紅茶との相性もいいこちらを使うことに。
型は、シリコンのブーケ型とひまわり型を使用。
ひまわりのほうをプレゼント用にしました。
KAISERクッキー抜き型・牛
KAISER クッキー抜き型・花（小）
【即納OK！】SILICON FLEX シリコンフレックス ミニ・ブーケ
【即納OK！】SILICON FLEX シリコンフレックス ミニ・サンフラワー
風味豊かで、フルーツコンフィーより甘さが控えめですフランス産セミドライ ポワール（洋ナシ）200g
ドライフルーツにしては甘さ控えめなので、そのままでもおいしい！
紅茶が飲みたくなるやわらかな香りです♪
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