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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.02.13
カテゴリ： 日々のごはん
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん のレシピで、
開いた油揚げに下味をつけた鶏挽き肉を広げ、のり、チーズ、しそをのせて巻き巻き。
フライパンでこんがりと焼きつけて出来上がりです。
簡単で冷めてもおいしく、まさにお弁当向きのおかずでした♪
ちょっとメインにしてはボリューム不足なので、もう一品肉料理をプラス。
豚バラ肉でプチトマトとアスパラを巻き、
焼きつけてからお味噌とみりんで甘辛く味付け。
これもお弁当向きですが、息子はアスパラもトマトも苦手(*_*;
・・・なので結果的にはお弁当には入れず。
あとはお弁当の定番、きんぴらごぼう。
ごぼうと人参、ピーマン、セロリを甘辛く炒め煮に。
これも てんきち母ちゃんちの毎日ごはん のおかずです。
しっかりと甘く、子供たちが大好きな味。
娘はお鍋からつまみ食いするほど好きなおかずです(-_-;)
ご飯は真っ白に見えますが、ホタテ水煮缶とかぶを炊き込んだあっさり味の炊き込みご飯です。
そして本日の塾弁↓
プチトマトとアスパラを入れなかったので、
昨日の牛薄切り肉の肉団子を取り分けて入れました。
休憩時間に食べるお弁当をすごーく楽しみにしていて、
毎回「今日のお弁当はなに？」と事前に見たがるくらいなので、
なるべく好きなもの中心でいくことに(^_-)-☆
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