ライナスママのKitchen Diary

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2009.03.04

特にお祝いメニューではなく、フツーの献立でした^_^;
せめて、桜餅くらいは作ろう・・・と思い立って、昨夜作ったもの。
道明寺粉は蒸し器ではなく、レンジでチンするだけなので、とっても楽チン。
桜餅だけは、関東風よりも関西風が好みなので、
毎年、道明寺粉で作っています。
おはぎを思わせるプチプチ、ムチムチした食感がたまりません
中身は市販のこしあんなので、材料の買い置きさえあれば、
夕食後に思い立っても十分にデザートとして間に合う手軽さが嬉しい