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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.03.10
カテゴリ： 日々のごはん
ここではクリスマス前でなくても、鶏が丸ごと一羽で買えるので、
ずっと作りたかった 圧力鍋の絶品おかず のサムゲタンを作ることに。
鶏のお腹にもち米と干しエビを詰め、加圧すること50分。
ほろっと骨が外れるほどしっとりやわらかに仕上がりました（*^_^*）
スープもしっかり鶏ガラの旨みが出ていて、美味でした～。
あとは、厚揚げ入りのローカロリーエビチリ。
厚揚げでボリュームを出し、油通しの代わりに湯通しをするヘルシーなおかずです。
てんきち母ちゃんブログ を参考にしました。
小鉢はほうれん草ともやしの和え物。
これも同じブログのレシピです。
簡単でおいしく、野菜がたっぷりとれるので、こちらもオススメです=^_^=
ちょっとグロテスクな画像ですが、取り分ける前のお鍋の中ではこんな感じです
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