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2009.04.07
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カテゴリ: 日々のごはん
humburg1.JPG


クラス替えがあるため、前日からとってもドキドキ緊張していた息子。
仲良しのお友達とはクラスが分かれてしまい、しょんぼりして帰って来ました。
息子は男の子にしてはちょっと繊細なところがあって、
母としてはもう少し図太くなってほしいのですが、
これは生まれ持った気質だろうし、ある程度は仕方ないかな・・・^_^;

そんな息子を励ますため、大好物のハンバーグで夕食。
南部鉄のフライパンで両面を焼きつけてから、
フライパンごと高温のオーブンに20分ほど入れて、中まで火を通しています。
Yomeカフェレシピ のオールドファッションハンバーグを参考にしました。
ふんわりジューシーに仕上がって、息子も大満足
分厚く形作ってもOKだし、オーブンに任せている間に他のおかずに取り掛かれるし、
これからはこの方法で焼こうかな
付け合わせは、ズッキーニの素揚げとフライドポテト。
フライドポテトは、じゃがいも4個分揚げたのに、子供たちであっという間に食べつくし、
気づくと夫の分が・・・(*_*;

humburg.JPG

サラダはプチトマトのマリネ、
いんげんとツナのマヨネーズ和え。
スープは、マッシュルームが安かったので2パック買ってきて、
圧力鍋のもっと絶品おかず のレシピで、ポタージュにしました。
濃厚な香りで、マッシュルームを堪能できました
子供には全く受けなかったのですが、大人用にまたリピートしようと思います!

028.JPG

娘が学校で使用するスモックです。
市販のものは120cmサイズまでがほとんどなので、今年は130cmサイズを手作り。
意外に簡単だし、生地も好きな色柄を選べるので、結構楽しいかも♪







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最終更新日  2009.04.09 20:29:29
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