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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.04.18
カテゴリ： 日々のごはん
たたきといっても手軽なフライパンで作ったもの。
薄切りのにんにくをごま油で炒め、香りの移った油でかつおの周囲を焼きつけています。
生野菜と盛り合わせ、おろし生姜、ポン酢、ごま油を合わせた和風ドレッシングで。
煮物はかぶとえびのもちもち煮。
Yomeの楽チン・レシピ（2） を参考にしました。
くり抜いたかぶの中に白玉粉とえびを合わせた生地を詰め、
ホタテの水煮缶、鶏ガラスープを合わせた薄味の煮汁でゆっくり煮含めています。
簡単ですがちょっと目先が変わっていて、彩りもきれいな一品。
ご飯はそら豆とかぶの炊き込みごはん。
お酒と白だしで調味し、皮をむいたそら豆とくり抜いたかぶの中身を一緒に炊き込んでいます。
そして、里芋のお団子。
レンジでチンしてつぶした里芋に砂糖、片栗粉を加え、
お団子に丸めてフライパンで焼き、黒砂糖ベースのみたらしあんをかけたもの。
夫＆息子に大ウケの味でした
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