ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2009.04.26

オーブン焼きハンバーグとあさりときのこの蒸し煮

カテゴリ：日々のごはん

大きく分厚く形作ってもちゃんと火が通るし、なによりふんわりジューシー
休みの日は家族一緒に夕食がとれるので、フライパンごとテーブルに出し、
各々取り分けていただきました。
付け合わせは別のフライパンでソテーしたズッキーニとじゃがいも、
にんじんのグラッセです。

今日は家族で潮干狩りに行ってきました。
お天気には恵まれたものの、風が強くて、
コンタクト使用の夫と私には、目を開けているのもかなり厳しいコンディション((+_+))
しかも、ご覧の通り、見渡す限り人、人、人(゜o゜)
もう貝は残ってないんじゃ・・・と思いましたが、面白いくらいに取れました！

さっそくきのこと一緒に白ワイン蒸しにしました=^_^=
みじん切りのにんにくを炒めて香りを出し、しいたけ、シメジを加え、あさりを投入。
白ワインを振ってふたをして蒸し、仕上げにバターで香りづけ。

半日砂抜きをしたものの、やはり今朝まで砂に潜っていたあさりの砂はしぶとい！
身を食べるのは諦めて、スープ＆スープのしみたきのこだけを食することに。
でも、あさりの旨みがたっぷり出ているスープは本当に美味でした

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう