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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.04.25
カテゴリ： 日々のごはん
脂身たっぷりの時がけっこうあって、
お肉コーナーをのぞく度に「今日はどうかな？」とチェックするのが習慣になってました。
昨日は脂身がほどほどの美味しそうな牛スジのパックを発見
今日は朝から雨で気温も低かったので、 てんきち母ちゃんブログのレシピ で、
こってり味の煮込みにしました。
牛スジは一度ゆでこぼし、圧力鍋で15分加圧。
その後、ごぼう、こんにゃくを加えて、味噌・醤油・砂糖・酒で味付け。
野菜料理は、 てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） のなすとピーマンのおかか大葉炒め。
ベーコンも入って、ご飯がすすむ味です。
そして、 stillさんのすぐに作ってあげたいときのレシピ の青菜の炒め物。
小松菜をにんにくの香りを移したごま油で炒め、鶏ガラスープで味付けしたもの。
シンプルなだけに、青菜のおいしさがダイレクトに味わえます♪
今日は実家の母と買い物に出かけ、デパ地下で ハラダのラスク を買ってきました。
たかがラスク（←失礼）でなんで行列～？と思いましたが、食べてみて納得！
特にチョコがけのほうは、上質のチョコレートがたっぷり使ってあって、本当に美味でした。
金粉までかかっていて見た目もシックで素敵
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