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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.05.31
カテゴリ： 日々のごはん
みるみるお天気がよくなり、午前中は暑いくらいの運動会日和になりました
今日のお弁当は息子の好きなものを中心に
メインは鶏のから揚げ。
コールスローサラダは、すし酢とマヨネーズで和えたあっさり味です。
黒砂糖を使った大学芋に、こんにゃくの炒り煮。
卵焼きはお醤油に浸したほうれん草とたらこを巻いたもの。
おにぎりはほぐした鮭と白ごま入り。
そして、小ぶりのイカが手に入ったので作ったイカめしも。
お昼はお友達家族と大勢で食べていたせいか、
息子は、食べることよりもおしゃべり＆遊びに気を取られてしまい、
思ったよりも食が進まず。
唐揚げが大量に残ってしまったので、酢鶏にリメイクして夕食に。
ピーマンや玉ねぎ、にんじんと組み合わせ、ケチャップ入りの甘酸っぱい味にしました。
これは娘に大ヒット
あとは夕食の準備の気力があまり残っていなくて、
ゆでっぱなしのとうもろこしと、
ひじきの生姜煮とお豆腐をのせた和風サラダに。
ひじきの生姜煮は甘辛く味付けしたひじきに生姜のみじん切りを加えたもので、
栗原はるみさんのレシピ。
火を通してあるし、味もある程度ついているので、あれこれおかずに展開できて便利です♪
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はじめまして
ＨＩ さん
いつもブログを楽しく拝見させていただいております。
私は料理が苦手ですので(^^;すごいなぁと尊敬しております。
同じ小学校に通う子供がおりまして、運動会の昼食後、小学校の間の坂道を歩いていると、見覚えのあるチューリップパットをかぶっている女の子とご家族３人とすれ違い、あー！！！ライナスママさんかも？！と１人舞い上がっておりました(^^
帽子をかぶっておられて、お顔は拝見できませんでしたが、なんか、芸能人に会った気分になりました！
って、人違いだったらお恥ずかしい(*^^*) (2009.06.03 10:38:45)
私は料理が苦手ですので(^^;すごいなぁと尊敬しております。
同じ小学校に通う子供がおりまして、運動会の昼食後、小学校の間の坂道を歩いていると、見覚えのあるチューリップパットをかぶっている女の子とご家族３人とすれ違い、あー！！！ライナスママさんかも？！と１人舞い上がっておりました(^^
帽子をかぶっておられて、お顔は拝見できませんでしたが、なんか、芸能人に会った気分になりました！
って、人違いだったらお恥ずかしい(*^^*) (2009.06.03 10:38:45)
Re:はじめまして(05/31)
ＨＩさん
こんにちは（*^_^*）
運動会、お疲れさまでしたm(__)m
その親子連れ、たぶん我が家です。
いや～、お恥ずかしい。
あの日は予想以上に暑くて、昼食時にはすでにバテバテだったので、きっと気の抜けた顔してたと思います(^_^;)（帽子かぶっていてよかった・・・。）
娘のあの帽子はわかりやすいので、迷子防止にかぶせていたんですが、他の方にも目立っていたとは・・・(゜o゜)
ご近所さんなんですね。今後ともよろしくお願いします！
(2009.06.03 18:25:12)
こんにちは（*^_^*）
運動会、お疲れさまでしたm(__)m
その親子連れ、たぶん我が家です。
いや～、お恥ずかしい。
あの日は予想以上に暑くて、昼食時にはすでにバテバテだったので、きっと気の抜けた顔してたと思います(^_^;)（帽子かぶっていてよかった・・・。）
娘のあの帽子はわかりやすいので、迷子防止にかぶせていたんですが、他の方にも目立っていたとは・・・(゜o゜)
ご近所さんなんですね。今後ともよろしくお願いします！
(2009.06.03 18:25:12)
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