ライナスママのKitchen Diary

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2009.08.25

Yomeカフェレシピ
先月、軽井沢に行ったとき、地元のスーパーで何気なく買ったもちもちどら焼き。
夫と息子がとっても気に入って、次の日も買いに行ったほど。
こちらでは売っていなくて、残念だなーと思っていたのですが、
偶然、この本を別の用件で眺めていて、レシピを発見
生地に白玉粉を加えてもちもちにしてあります
中にはさむあんこも、軽井沢のお店のを真似して、
粒あんにホイップクリームを加えてみました。
お店のはもっともっちもちだったので、もう少し工夫してみようかな・・・。