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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.10.06
カテゴリ： 日々のごはん
お弁当持参で作業が終わったのは、ほぼ娘の下校時間でした
そのまま娘を拾って帰宅し、買い物へ。
献立があまり思い浮かばない中、魚売り場で西京味噌につけたぶりを発見
そのまま焼けばメインになる・・・！という誘惑に負けて買ってみました。
付け合わせはゆでっぱなしのオクラと常備菜のこんにゃくの炒り煮。
メインがお魚だったので、副菜は少しボリュームのあるものに。
ゆでた白菜に豚バラしゃぶしゃぶ肉をのせて巻き、
白だしベースの甘めの煮汁で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
仕上げにおろし生姜、へぎ柚子をのせていただきました。
豚バラの旨みを吸ったとろとろの白菜が美味
ホカホカと温まる我が家の冬の定番白菜料理です。
子どもたちも競って食べるので、白菜１／４株がすぐになくなります。
奥の小鉢は大根とハムの即席漬け。
薄切りにした大根とハムを重ね、すし酢、白だしなどを合わせた調味液に浸しています。
柚子の千切りもたっぷり漬け込みました。
ちょっと大人の味だったようで、子どもたちはハムだけ食べてました・・・(－－〆)
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