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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.10.12
カテゴリ： 日々のごはん
てんきち母ちゃんちの朝15分でお弁当
キャンプから帰宅後、息子はまたお弁当を持って塾へ
本当に今時の小学生は忙しい・・・(-_-;)
下味をつけて小麦粉をはたいた鶏肉を多めの油で揚げ焼きにして、
梅ぼしやめんつゆでささっと調味し、大根おろしを加えて煮ています。
しっかり水気を飛ばせば、お弁当にもぴったりのしっかり味に。
煮物は切り干し大根の洋風煮。
戻した切り干し大根をベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと一緒に炒め、
少し甘めの甘辛味に煮つけて、仕上げにコーンとブロッコリーをプラス。
彩りもきれいで、子どもたちも大好きなおかずです。
味噌汁は てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） のラーメンみたいなもやしの味噌汁。
たっぷりのもやしがメインですが、豚バラ肉でコクを出し、
仕上げにはバターとにんにくで、ラーメン風の味になっています。
普段もやしを食べない娘がこれだとがっつり食べてくれます（*^_^*）
ぎんなんはキャンプの時に立ち寄った久留里城の直販所で買ったもの。
茶封筒に入れてしっかり口を折り、レンジでチンしています。
粗塩をふっただけですが、もっちりしておいしかった～！
子どもたちは食べませんでしたが、夫と私で一袋食べきりました・・・(^_^;)
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