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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.11.03
カテゴリ： お菓子
たかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 基礎ノート
抹茶入りのスポンジ生地に黒糖入りの生クリームを塗り、
自家製の栗の渋皮煮と市販の黒豆の甘煮を散らして巻いています。
生地の段階ではいいツヤ加減だったのですが、焼きあがりはなんだかキメが粗くて残念！
泡立ての最後の泡を詰める作業が甘かったのか、
泡だて初めに熱をつけすぎたのか・・・(－－〆)
スポンジをコンスタントに上手く焼くのはなかなか難しい(＠_＠;)
抹茶パウダーWD(製菓材料）【koryopw】
ロールケーキ 正角 天板 30cm
我が家ではロールケーキはすぐになくなるので、このサイズで焼いています。
ロールケーキ作りに アルタイト天板 300X300XH30mm
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