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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.11.09
カテゴリ： 日々のごはん
れんこんとベーコンの炒めサラダ（ワインビネガー風味）
カリフラワーと干し椎茸、ペコロスのマリネ
今日は朝から出掛けたので、
渋滞する帰りの車の中で、帰宅したらすぐに準備に取り掛かれるよう、
冷蔵庫の中身を思い浮かべつつ、夕食の準備の手順をイメージ
段取りをちゃんと考えてから取り掛かるせいか、
忙しい日のほうが不思議とパパッと準備ができる気がします。
・・・といってもメインは牛肉を焼いて、
バルサミコ酢とお醤油で味つけしただけ。
宅配で届けてもらっている貴重な（？）美味しいお肉なので、
あれこれ調理しないで味わいたかったというのもあります)^o^(
れんこんは栗原はるみさんの ごちそうさまが、ききたくて。 のレシピです。
ワインビネガーが味のポイントで、ぐっとコクが出ます。
偏食娘も大好物のおかず
カリフラワーのマリネも栗原はるみさんレシピ。
すてきレシピの創刊号に載っていたものですが、今でも現役で活躍しているレシピです♪
カリフラワーとペコロスをコンソメでじっくり煮て、
にんにくと一緒に焼きつけた干し椎茸を加えて、レモン汁でマリネ風に。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は朝から鎌倉まで出かけました。
絶好のお出かけ日和で、たっぷり歩きました(^_^)v
午前中は七五三で賑わう鶴岡八幡宮、
そして日本史にハマっている息子が見たがっていた建長寺。
お昼は 去来庵 でビーフシチュー。
行列して食べたのですが、ちょっと期待はずれでした・・・
お値段の割に、店内の雰囲気も、お味もアレ？という感じ。
午後は円覚寺。
歴女ならぬ歴男くんと化している息子にはとっても刺激的だった模様。
最後は大仏さまでシメです。
娘ははしゃぎすぎて砂利道でコケてます
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