ライナスママのKitchen Diary

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2009.11.14

生姜風味の牡蠣ご飯
ゆでキャベツと鶏肉、塩昆布の梅和え
長芋とブロッコリースプラウトのたらこ炒め

さんまを３枚に下ろして下味をつけ、フライパンで焼き、
最後にしそとチーズをのせてふたをして仕上げます。

牡蠣ご飯は、栗原はるみさんのレシピで、
牡蠣を別鍋で濃いめに煮つけ、炊きたてのご飯に混ぜています。
この方法だと牡蠣に火が通り過ぎないので、縮まずにふっくら仕上がるし、
牡蠣ご飯がダメな子どもたちには、白いご飯を出せます（*^_^*）

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今日は塾の保護者会。
土曜日とあって、１／３くらいはお父さんの出席でした。
そして、保護者会終了後には、先生の周りに人垣が・・・
すごいーーー(＠_＠;)
主に、６年生のカリキュラムの説明でしたが、
もう信じられないくらいの時間（と費用）が費やされることになりそうです。
大学時代の友人には、中高一貫校出身者がけっこういましたが、
皆、こんな苦労をしてきたんだ・・・と思うと驚きです(+_+)

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