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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.11.20
カテゴリ： 日々のごはん
stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ より）
スナップえんどうのたらこクリームチーズ和え（ てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） より）
かぶのクリームスープ（ベーコン＆にんにく入り）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
久しぶりに stillさんちの「秘伝のたれ を作ったので、それを使って照り焼きチキンに。
料理用ではなく飲んでもおいしい日本酒と、ざらめを使った旨みの濃いたれは、
パッと味が決まるので、とても便利♪
今日は鶏もも肉の肉と皮の間にしそをはさみ、
フライパンで焼きつけてから、このたれを絡めました。
付け合わせのごぼうのサラダも、何度もリピートしているstillさんレシピです。
照り焼き味と相性バッチリ
スナップえんどうは付け合わせにするくらいしかなかったのですが、
このサラダを覚えてからは、もっぱらこれ
そのくらい気に入っています
クリームチーズの酸味とたらこ（レシピでは明太子）の塩気がほどよく、
スナップえんどうの甘みが引き立ちます（*^_^*）
スープはにんにくとベーコン、玉ネギをバターで炒めてからかぶを加え、
煮込んでからミキサーにかけてポタージュ状に。
お鍋に戻して牛乳を加え、温めて直して出来上がり。
かぶだけだと味がぼんやりしがちですが、にんにくとベーコンでキリッと味が締まります♪
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今週はようやく息子の小学校の学校閉鎖が明けたと思ったら、
今度は娘の学校が学校閉鎖(-_-;)
なんだか今年の２学期は連休は多いし、学校閉鎖×３で、
親にとっては休みばっかりの気が・・・(+_+)
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