ライナスママのKitchen Diary

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2010.02.05

バニラシフォン

カテゴリ：お菓子

シフォンケーキの本のレシピです。
今までシフォンは何十台も焼いてきましたが、
プレーンなシフォンは意外に作ったことがなく、おそらくこれが初めて。
バニラビーンズがたっぷり入った贅沢な香りのプレーンシフォンです。
夫の口には一切れも入らないまま、完売！

バニラの香りが大好きな息子は、焼いている最中から鼻をヒクヒクさせて、
楽しみにしていました
息子は以前、バニラ好きが高じて、こっそりバニラオイルを舐めたという逸話の持ち主。
もちろん、香りと味はまったくの別物なので、激しく後悔していましたが

今回のシフォンは少し焼きが甘くて、やわらかすぎました^^;
気泡もバリバリに入っちゃってます
もう少し丁寧に作業せねば。