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2010.02.19

白菜の豚バラ巻き（すてきレシピより）
なすの揚げ煮（ごちそうさまが、ききたくて。より）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

先日作ってとってもおいしかったので、リピートしたエビチリ豆腐。
今日はなすを揚げるのに油を使ったので、エビは油通ししました。
プリプリのエビととろとろのお豆腐が美味～♪

豚バラしゃぶしゃぶ用肉を白菜で巻いて、
白だしベースの煮汁で甘く煮込んだおかずは我が家の冬の定番。
仕上げにはおろし生姜とへぎゆずをプラスしています。

なすの揚げ煮は香味野菜がたっぷり入ったピリ辛味。
ご飯が進む味です(^o^)

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