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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2010.02.22
カテゴリ： お菓子
ケーキは買ってくる友人がいるということだったので、
かぶらないお菓子を・・・と思ってマカロンとクッキーに。
クッキーは何度も作っているお気に入りの
たかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ基礎ノート のドロップクッキー。
その時々で合わせるドライフルーツをいろいろ変えているのですが、
今回はドライストロベリーとドライクランベリーを半々にしました。
色合いが赤くて可愛らしくなります
マカロン生地は前回の反省を生かし、ストロベリーパウダーだけではなく、食紅も加えました。
色合いはちょうどよくなったのですが、
やや焼きすぎで、今度はうっすら焼き色がついてしまいました(－－〆)
間にはさんだクリームはいちごのチョコレートと生クリームを合わせたガナッシュ。
１個食べるとじゅわーっといちごの香りが広がる春らしいマカロンです
チーズケーキが苦手な息子用に昨日作ったプリンです。
レシピは石橋かおりさんの ぷるぷるプリン 。
今回は圧力鍋で作りましたが、加圧はたった１分！
オーブンの湯煎焼きだと１時間くらいかかるので、
それと比較すると驚くほどスピーディーで、エコでした(^^)/
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