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2010.03.03

豚ヒレ肉のソテー

カテゴリ：日々のごはん

はまぐりと目鯛のブイヤベース風スープ
きゅうりとはんぺん、コーンのサラダ

れんこんとごぼうのチップス

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

お雛祭りだし、潮汁でも・・・と思って、はまぐりと紅白はんぺんを買っていたのですが、
お吸い物はまず娘は飲まないだろうなと思い直し、
はまぐりは洋風のスープに、
はんぺんは粉チーズ入りのマヨネーズで和えてサラダにしました（*^_^*）

ソテーは、下味をつけた豚ヒレ肉に小麦粉をはたき、軽くソテーしてから、
stillさんの秘伝のたれとバルサミコ酢を回しかけました。
小麦粉をつけて焼くと輸入豚でもやわらかく仕上がるので、
娘も気に入って食べていました♪

根菜チップスはカレー塩をかけてスナック感覚で。
子供たちの大好物です。

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