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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.03.30
カテゴリ： 日々のごはん
かぶのエビ詰め煮
（いずれも stillさんの圧力鍋ですぐにおいしいレシピ より）
ほんのりピンクに炊きあがったたこ飯。
白だし、生姜、塩、酒の薄味で調味していますが、
たこの旨みでおいしいご飯になりました♪
子供たち受けはイマイチでしたが・・・
かぶはくり抜いてエビや生姜を合わせたたねを詰めて、
薄味に調えた煮汁と一緒に圧力鍋で加圧。
煮汁にとろみをつけて仕上げました。
しみじみおいしい煮物になりました
サーモンの梅海苔煮（ Yomeの楽チン・レシピ（2） より）
水菜のバター醤油炒め（ たかこ＠caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピ より）
薄切りトマトのサラダ（ 19時から作るごはん より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
メインの鮭は、海苔の佃煮と梅干し、長ねぎなどを合わせたたれを塗り、レンジでチン。
びっくりするほど簡単です（*^_^*）
キングサーモンを使ったので、
レンジで加熱しても硬くならず、おいしく仕上がりました
付け合わせは、水菜をバターで炒めてお醤油をたらしたもの。
意外な組み合わせでしたが、バター＆醤油味はやはり鉄板ですね(^^)/
トマトは薄ーくスライスして、すし酢とオリーブオイルでマリネしたもの。
トマト3個分作りましたが、娘がほとんど一人で食べてしまいました
本日のお昼ごはん。
今日は塾が休みで息子もいたので、久しぶりの三人分のお昼。
野菜たっぷりのかき揚げでおそばにしました。
玉ねぎ、にんじん、春菊、桜エビを市販の天ぷら粉でまとめています。
カリカリ、サックサクでスナック感覚で食べられるので、
玉ねぎが苦手な息子も、春菊が苦手な娘もしっかり食べてくれました。
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Re:たこ飯(03/30)
へらへらウサギ
さん
はじめまして。おじゃまいたします♪
すご～い！！お店のメニューみたい～
ワタシもこの間カブ買ったんですけど、不評でした（フツーに煮た）
圧力鍋で煮たんですけど、スジスジ（繊維？）残ってるし・・・
(2010.04.05 14:05:30)
すご～い！！お店のメニューみたい～
ワタシもこの間カブ買ったんですけど、不評でした（フツーに煮た）
圧力鍋で煮たんですけど、スジスジ（繊維？）残ってるし・・・
(2010.04.05 14:05:30)
Re[1]:たこ飯(03/30)
ライナスママ♪
さん
へらへらウサギさん
初めまして（*^_^*）
ブログ、拝見しました♪
かぶも大根も当たりはずれがありますよね(-_-;)
私もスジスジのかぶに当たったことあります～。 (2010.04.05 15:32:10)
初めまして（*^_^*）
ブログ、拝見しました♪
かぶも大根も当たりはずれがありますよね(-_-;)
私もスジスジのかぶに当たったことあります～。 (2010.04.05 15:32:10)
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