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2010.04.09

てんきち母ちゃんちのもてなしごはんより）
キャベツと大豆のコーススロー
ごぼうの甘辛（てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）より）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

前日から下味をつけておいた鶏もも肉に焼き目をつけてから、ルク鍋でじわっと蒸したもの。
ほとんど手間なしで、時間が作りだしてくれるおいしさに感謝！というレシピです。
塩豚の鶏肉バージョンといったイメージ。
付け合わせも同じお鍋でＯＫなので、本当に楽チンです。

サラダは千切りの春キャベツと昨日圧力鍋でゆでておいた大豆、千切りのハムを合わせ、
すし酢＆マヨで和えたもの。
ほんのり甘く、子どもにも食べやすい味です。

ごぼうの唐揚げは子どもたちが大・大・大好きな味
唐揚げにしてカリカリになったごぼうにさらに甘辛味を絡めているので、
もう最強に子ども好みの味と食感になります
いつも夫の分を確保しておくのが大変なおかずです(-_-;)

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