ライナスママのKitchen Diary

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2010.06.05
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カテゴリ: 日々のごはん
019.JPG


コールスロー
卵入りポテトサラダ

 * * * * * * * * * * * * *

しゃぶしゃぶ用の牛肉にしそを挟んで重ねてフライ衣をつけて揚げました。
キムカツの牛肉バージョンです。
にんじんとなすもフライにして添えました。

コールスローはオタフクのらっきょう酢バージョン。
塩もみした野菜をオリーブオイルで和えて、
らっきょう酢を回しかければぴたりと味が決まるので、とてもお手軽です。

ポテトサラダはじゃがいも好きの娘がじゃがいもをつぶすお手伝いをするのがお約束。
もちろん、目的は味見いう名のつまみ食いなので、いつもじゃがいもは多めにゆでています(^_^;)

020.JPG

カットすると断面はこんな感じです。
いまだにかたまりのお肉が苦手な我が家の子どもたちにも、やわらかくて食べやすいカツです。






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最終更新日  2010.06.09 22:18:29
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