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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2010.06.29
カテゴリ： 日々のごはん
こうちゃんの簡単料理レシピ（3） より）
かつおのたたきサラダ
なすとピーマンのおろし煮（ こうちゃんの簡単料理レシピ（3） より）
にんじんと春雨のツナ炒め（ てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3） より）
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手羽中をあらかじめコチュジャンベースのたれに漬け込んでおき、
食べる直前にオーブンのグリル機能を使って焼くだけでできました♪
辛いものが苦手な息子が塾弁で別メニューだったので、試してみたおかずです。
簡単で、おいしく、手間なしでした
かつおのサクをにんにくの香りを移した油で表面だけ焼きつけ、簡単なたたきにし、
野菜と合わせてサラダ仕立てにしました。
野菜は大根、みょうが、しそに、ためしてガッテンの玉ねぎドレッシングを合わせています。
なすとピーマンを炒めた後、薄味の煮汁で煮て、大根おろしを加えて仕上げた煮物。
冷やしていただく夏向きの煮物です。
にんじんの炒めものは、しらたき、ツナと炒め合わせて、
お醤油とお酒でシンプルに味付けしたおかずですが、子どもたちに大人気
お弁当にもぴったりです。
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わたがし1566さん
夕食の献立作りに行き詰まると、レシピ本をパラパラめくるのが趣味なんです^_^;
こうちゃんレシピはカロリー高め、味も濃いめのものが多いのですが、家族にはおおむね好評ですよ♪
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