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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.08.07
カテゴリ： 日々のごはん
アスパラとエリンギ、玉ねぎのバター醤油炒め（ 体脂肪計タニタの社員食堂 より）
ズッキーニのくずあん汁（きょうの料理レシピより）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
牛薄切り肉をおろし玉ねぎやおろしにんにくの入ったマリネ液に漬け込み、
さっと焼いて、大根おろしとゆでたほうれん草をのせ、ポン酢でいただきました。
アスパラとエリンギ、玉ねぎをバターで炒めてお醤油で味付けしただけですが、
玉ねぎがほんのり甘くてこれも薄味で十分（*^_^*）
ただ、子供たちには人気薄
くずあん汁は、夫実家からたくさん送ってもらったズッキーニを使いました。
昆布とかつお、鶏もも肉でだしをとり、あとは塩と薄口醤油で薄味に調え、
お豆腐と種をとったズッキーニを加えて出来上がり。
娘がとても気に入ってくれましたヽ(^o^)丿
本日のお昼ごはん。
てんきち母ちゃんちの休日ごはん のあんかけキムチチャーハンです。
具は市販のキムチと、
平日の息子のお弁当用に作った焼き豚の残りを冷凍してあったので、それを使いました。
あんのほうれん草は冷凍を利用しています。
（生のほうれん草は今、高いので・・・）
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