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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2011.06.01
カテゴリ： 日々のごはん
藤原さんちの毎日ごはん より）
小松菜の煮浸し（ こうちゃんの簡単料理レシピ（3） より）
じゃがいもとわかめの味噌汁
五穀米
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
図書館で 藤原さんちの毎日ごはん を借りました。
内容的には小さなお子さんのいる若い家族向けという感じ。
アラフォー胃袋が２つの我が家には、ボリュームも味付けも少々ヘビーなものが多かったのですが、
このお豆腐入りハンバーグはジューシーで食べやすかったです(^^♪
煮浸しは小松菜の他、にんじんやこんにゃく、ちくわなどが入って具だくさん。
こういう煮浸しは娘の大好物
夫や息子のもねだって食べたがります・・・(^_^;)
鶏ひき肉のごま揚げだんご（ 私のおべんとう より）
厚揚げの豆板醤煮（ 〃 ）
かぼちゃといんげんの煮物
きんぴらごぼう
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
鶏ひき肉に玉ねぎ、にんじん、椎茸のみじん切りを加えて丸め、
ごまをまぶして揚げています。
少し手間はかかりましたが、ジューシーでなかなかおいしい肉団子になりました♪
厚揚げの煮物は子供たちの大好物。
甘辛味にごまのまろやかさと豆板醤のピリ辛がアクセントになって、
厚揚げだけでも十分おいしくいただけます。
厚揚げ2枚分作ったのですが、娘も朝から食べたので、あっという間になくなりました（*^_^*）
かぼちゃといんげんの煮物はめんつゆとレンジを使ったお手軽版。
お弁当用くらいの量なら問題なくできました。
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