ライナスママのKitchen Diary

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2011.06.27

リング型で焼く天然酵母のケーキとパン
卵とバターがたっぷり入ったリッチなブリオッシュ生地に
たっぷりのナッツ＆黒砂糖＆生クリーム。
アラフォーにとっては、カロリーが恐ろしいお菓子パンですが、
そんなことは関係ない子供たちは争って食べてました(^_^;)
ナッツはアーモンドにくるみ、ピカンナッツ、ピスタチオの４種類。
お砂糖とクリームが焼いている間にキャラメルクリーム状になって生地にしみ込み、
モンキーブレッドのような甘～いパンになります。