ライナスママのKitchen Diary

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2011.07.06

栗原はるみのわたしのキッチンより）
ほうれん草ともやし、にんじんの食べラー和え
ゆでとうもろこし

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

夫飲み会につき、今日は母子３人の簡単晩ごはん。
子供たちの大好きなマーボー豆腐にしました。
いつもの豚挽き肉を使ったものではなく、栗原はるみさんレシピの牛こまを使ったもの。
お味噌ではなくお醤油ベースの味付けです。
本当は花椒で風味づけをするのですが、
子供たちが食べやすいよう代わりにドウチを刻んで加えて、味のポイントにしました。

７月から夫の会社は節電対策のサマータイムで、出社は１時間早まり、
帰宅は残業がほとんどできなくなったため、４～５時間早まりました(^_^;)
結婚以来、深夜帰宅に慣れてしまっていたので、なんだか調子が狂います(+_+)
「今日飲み会だから」と言われると、ちょっとホッとしたりして
その代わり、朝は早々に家事が片付き、９時にはホッと一息。
午前中を有効に使うようにペースを切り替えていかねば！

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