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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2011.08.05
カテゴリ： 日々のごはん
玉ねぎとアンチョビのバジルパイ
キャベツとハム、コーンのサラダ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
牛薄切り肉で千切りにしたにんじんとセロリを巻き、
フライパンで焼きつけてから、冷凍保存してあったトマトソースで煮込みました。
トマト味が苦手な息子にはトマトソースを少なめに盛り付け、お醤油をかけました。
ベランダのバジルがわさわさ茂ってきたので、練りパイ生地に加えてみました。
パイ生地といってもフープロでガガッと混ぜるだけなので、楽チンです。
あとは、玉ねぎ２個分をあめ色になるまで炒めて、アンチョビとブラックオリーブと合わせ、
粉チーズを振ってオーブンへ。
しかし、真夏の暑さがぶり返す中、あめ色玉ねぎを作るのは無謀でした・・・(＠_＠;)
あまりの暑さに途中から激しく後悔
しかし、苦労の甲斐あって、サクサクでほんのりバジルが香るパイ生地と
甘～い玉ねぎとアンチョビ＆オリーブの塩気の組み合わせが美味しかった
長方形 タルト型 底取れ
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