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2011.08.26

長芋と小松菜の豚こまあんかけ（てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2）より）
なすの梅煮

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

市販のポン酢ににんにく、しょうがを加えて煮立て、
鶏の手羽元を入れて煮込みました。
途中でゆで卵、ブロッコリーを加えて彩りよく♪

長芋の煮物は地味ながら我が家で大人気のおかず。
しっとりしたあんがからんでいるので、
小松菜も食べやすくなります。

ナスは、叩いた梅干しを加えた煮汁で煮たさっぱり味。
冷やして食べても美味でした。

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