ライナスママのKitchen Diary

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2011.10.05

切り昆布のサラダ（体脂肪計タニタの社員食堂（続）より）
ごぼうのきんぴら（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

長芋としそを豚バラ肉で巻いてソテーし、
シンプルに塩・こしょうだけで味付けしました。
お肉が余ったので、エリンギも同じように巻いて焼いています。
バラ肉だけれど、野菜のおかげでさっぱりいただけました♪

切り昆布のサラダは意外にも子供たちに好評
切り昆布と言えばもっぱら煮物でしたが、こんなふうにサラダでもいけるんだーと思うと、
ぐっと活用方法が広がる気がして嬉しい発見