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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2011.12.06
カテゴリ： 日々のごはん
ようこそ、私のキッチンへ より）
じゃがいもとスナップえんどう添え
小松菜とにんじん、鶏酒蒸しのサラダ
お豆腐のラザニア（ もてなし上手 より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
オリーブオイル、粗塩、タイム、ローズマリー、ローリエなどを合わせたマリネ液に
豚ヒレ肉を前日から漬け込んでおきました。
あとは食べる直前に焼くだけなので、とてもラクです（*^_^*）
香りがとてもよくて、フツーのお肉もおいしくいただけます。
お豆腐のグラタンは前日のお昼のミートソースが残っていたので、
（←息子が試験期間中につき、お弁当はいらないけれど毎日お昼ご飯が必要）
ちょっとヘビーな組み合わせですが、今日使い切るために献立に登場^_^;
栗原はるみさんのレシピなのですが、
これはお豆腐に片栗粉をはたいてソテーしておくのがポイント。
ひと手間かかりますが、生のままグラタンにするよりもお豆腐が活きていて断然おいしい♪
お豆腐、ミートソース、ホワイトソース、そしてチーズの層がなんとも絶妙な組み合わせで、
子供たちの大好物
メインのお肉よりも人気がありました
小松菜のサラダには最近よく見かけるジュレぽん酢を使ってみました。
おいしいけれど、ジュレの食感が好きな娘はこればかりよって食べようとするので困ります・・・。
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