ライナスママのKitchen Diary

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2011.12.27

加藤千恵のお菓子教室
息子のリクエストで作りました。
カスタードクリームって時々無性に食べたくなります
ただ、カスタードだけだと少し重く感じるので、
泡立てた生クリームと合わせるタイプが我が家の好み
シュークリームは簡単そうに見えて、意外に難しいお菓子なので、
焼くときはいつもオーブンの中をじっと見てしまいます(^_^;)
ぷくーっと膨らんでくれるとホッと一安心。
今回はオーブンを買い換えてからの初焼きだったので、
かなり心配でしたが、うまく焼けてよかったーー。

サバそぼろ丼（もう一度、ごちそうさまがききたくて。より）
豚バラかたまり肉の豚汁（圧力鍋のもっと絶品おかずより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

夫が飲み会なので、今日もまた丼ものの夕食です(^_^;)
年末の帰省に備えて、冷蔵庫の整理を兼ねたメニューとなりました。
栗原はるみさんレシピのサバそぼろは、もう10年以上も作り続けている味です。
今日はサバが安かったので、２尾買ってきてたっぷり作りました。
残った分はじゃがいもと合わせて、コロッケに変身させる予定♪

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