ライナスママのKitchen Diary

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2012.03.18

豚肉のプルーン煮

カテゴリ：日々のごはん

「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！より）
コールスローサラダ
ごぼうとベーコンの洋風食べるラー油（たかこさんのしあわせふたりごはんより）
カリフラワーとシーフードのサラダ

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牡蠣とほうれん草、長ねぎのぺペロンチーノ
じゃがいもといんげんのジェノベーゼ

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本日のお昼ごはんです。
てんきち母ちゃんレシピの牡蠣のガーリックオイル漬けに、
ほうれん草と長ねぎを合わせた和風パスタ。
お酒で蒸し炒めした牡蠣を赤唐辛子やにんにくと一緒にオリーブオイルに漬けこむだけで、
そのまま食べてもおいしい一品になります。
そして、オイルごとパスタと合わせれば、ぺペロンチーノになるという便利モノ。
とっても気に入っているのですが、子供たちには受けが悪いので、
子供用にジェノベーゼも作りました。