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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.04.01
カテゴリ： 日々のごはん
肉と魚の毎日のおかず より）
根三つ葉と塩豚のポン酢炒め（栗原はるみさんレシピより）
きゅうりと大根の水キムチ（ 毎日がたのしくなる塩麹のおかず より）
基本の豚肉の揚げ団子に、
にんじん、たけのこ、干し椎茸、長ねぎ、ブロッコリーなど野菜がたっぷり入った、
甘酸っぱいあんがかかっています。
夫や子どもはこういう味が大好きなのですが、
最近私は揚げた肉団子は２つくらいが限界になってしまいました(+o+)
根三つ葉は春先には必ず買う野菜のひとつ。
香りがよくて、大好きな野菜です。
普段は鶏のささみや豚しゃぶ肉と合わせますが、
今日は塩麹豚の残りを使ってみました。
根三つ葉のボリュームがやや少なめだったので、
ピーマンとえのきをプラスしています。
水キムチはじゃばらに切ったきゅうりと千切りの大根を
塩麹やはちみつ、ヤンミョムなどで漬けこんだもの。
脂っこいお料理のお供には最高です
本日のお昼ごはん、塩麹豚のチャーハンです。
図書館から借りている 麹と酒粕のおいしい食卓 のレシピを参考にしました。
前日から塩麹に漬け込んだ豚バラ肉のかたまりを刻んで加えています。
味付けにも塩麹を使っているので旨みがたっぷり。
レタスと卵も加えました。
【送料無料】麹と酒粕のおいしい食卓
とても参考になるレシピが多かったので、買っちゃおうかな・・・と考え中です♪
先日イメージコンサルを受けて、似合う色をアドバイスしてもらってから、
ずっと買い換えたい！！と思っていたメイク用品。
とりあえず近所で買えるものは買い換えてみました
ブラウン系のチークや口紅、オリーブグリーンのアイシャドーとか、
今までは絶対に買わなかったような色ばかりです
ファンデーションも、リキッド+パウダーに変更。
最近ファンデのよれが気になってきたので、うまくカバーできるといいな（*^_^*）
あとは、デパートで揃えるものが少し。
これは子供たちの学校が始まってからだな～。
買い物が楽しみです
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