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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.07.10
カテゴリ： 日々のごはん
にらたまのあんかけ（てんきち母ちゃんレシピより）
牛こまとなすとピーマンの煮物（ 〃 ）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ちょっと小さめのいかでしたが、安かったので３杯買って、
大根と一緒に炊きました。
子供たちはいかは嫌々食べ、味のしみた大根をおかわり。
大根は１／２本使いましたが、すぐになくなってしまったので、もっと入れてもよかったかも(*_*;
にらたまはマヨネーズと牛乳を加えた卵とにらをオムレツ風に焼き、
甘酸っぱい酢豚風のあんをかけていただきます♪
これは娘に大ヒット
やはり少し足りなかった模様。
煮物は冷やしていただく夏向きのおかず。
大人用にはみょうがもトッピングしてより夏らしく。
息子が期末テスト中で、お弁当作りからは解放されたのですが、
お昼ごはん作りという新たなミッションが・・・^^;
今日はおそばに２種類のかき揚げをのっけて大根おろしでいただきました♪
かきあげは定番の玉ねぎ＆にんじん＆桜エビと
ちくわ＆長ねぎ＆しいたけバージョンです。
三つ葉がなかったので、両方ともにセロリの葉っぱを加えてみました。
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