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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.09.14
カテゴリ： 日々のごはん
おうちでカンタン！韓流ごはん（2） より）
なすとピーマンのひき肉炒め（ 〃 ）
塩麹豆腐＆卵のサラダ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
豚バラかたまり肉を厚めにカットして、ホットプレートでカリカリに焼き、
みじん切りのねぎやごま油、ヤンニョムを合わせたたれをのせた焼き肉です。
明日から出掛けるので、野菜はあり合わせのもので。
お豆腐は水切りをしてから塩麹に２日ほど漬け、
同じく丸一日塩麹に漬けたゆで卵と一緒にブロッコリーを添えて盛りつけました。
ソースは少し前に作ってあったチーズとオリーブオイル入りの塩麹チーズソース。
本日のひとりお昼ごはん。
スタートの遅かった息子の中学も新学期が始まって１週間。
ようやく自分のペースが戻ってきました（*^_^*）
自分好みのお昼ごはんをゆっくり食べることができます～
今日は一度やってみたかった冷麺。
もちもちの麺に冷たいあっさりスープ。
そうめんとはひと味違った夏の味
鶏むね肉のスイートチリ照り焼き（ てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん（2） より）
キャベツとにんじんのごま和え（ つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当（2） より）
きゅうりと春雨、きくらげのサラダ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
本日の男子弁。
先日、夕食のおかずとして作って息子に好評だった
スイートチリソースを使った照り焼きにしました。
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