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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.10.03
カテゴリ： 日々のごはん
てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん（2） より）
大豆とキドニービーンズ、アボカドのサラダ（ もてなし上手 より）
ごぼうの唐揚げ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
生鮭の切り身に小麦粉をはたいてソテーし、
マヨネーズ＋はちみつ＋粒マスタード＋醤油を合わせたものに絡めて出来上がり。
洋風おかずですが、ほんのりお醤油が香るので、ご飯にも合います♪
圧力鍋でまとめてゆでておいた大豆があったので、金時豆と合わせてサラダにしました。
栗原はるみさんのレシピで、結婚当初から作っているもの。
今日はつくりおきのおろし玉ねぎ＋塩麹＋みりんのたれで和えました。
ごぼうの唐揚げは我が家で大人気のおかず(*^_^*)
水にさらしてから水気を拭いたごぼうにお醤油で軽くした味をつけ、
片栗粉をまぶして揚げています。
今日はシンプルに塩だけでいただきました。
ごぼう２本分、あっという間に食べられます♪
豚肉の大葉チーズ巻
揚げ茄子のおかか和え
もやしと小松菜のナムル
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
豚肉にしそとプロセスチーズをのせて巻き、フライパンで焼いて塩・こしょうで味付け。
チーズが入っていると冷めても食べやすいようです。
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