ライナスママのKitchen Diary

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2013.01.08

お菓子とパンの焼き初め

カテゴリ：お菓子

あんこマーブルチーズケーキです。
たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピを参考にしました。
プレーンなチーズケーキ生地とあんこ入りの生地をマーブルに合わせてあります。
意外な組み合わせですが、コクがあって美味しい。

ボトム用のビスケットがなかったので、
アイスに混ぜようと買ってあったココアクッキーチップを敷きました。

久しぶりにシンプルなパンが食べたくなって焼いたイギリス食パン。
いつものほんのりしあわせ。おうちパンのレシピです。
釜伸びする小麦たんぱく多めの粉と、フランスパン用の粉を合わせて作るこの山食は、
焼きたてをそのまま食べても、トーストしてもおいしくて、大好きなパンです。
今日はマメにオーブンの中での位置を入れ替えて焼いたので、
かたよりなくしっかり釜伸びして、うまく焼けました
生地目もちゃんと縦に入って、満足♪
こういうシンプルなパンが上手く焼けると、パン作りが上達したように感じられて嬉しい

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