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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2013.02.23
カテゴリ： お菓子
小沢のり子さんの 専門店のシフォンケーキ のレシピで焼きました。
この本のシフォンは、粉を加えてから練る工程が入るので
生地がしっかりしていて、フィリングを加えても沈みにくくできています。
このシフォンもコーヒービーンズチョコを刻んだものが入っています♪
生地には粗く挽いたコーヒー豆、
クリームにはインスタントコーヒーを溶いたものが入っています。
ちょっと大人の香りのシフォンです。
表面にもコーヒービーンズチョコを飾りました。
ココアを軽く振ろうとしたら、思いっきり出てしまい、部分的に悲惨なことに・・・(+o+)
隣市に富澤商店の店舗がオープンしたので、さっそく行ってきました
そこで購入したキャラメルがけ＆ココアがけのピカンナッツをシフォンケーキと一緒に(^^♪
このピカンナッツ、本当に美味しかったです。
毎年夫の誕生日のメインはステーキです。
胃の弱い私と牛の脂に弱い息子はヒレですが、
見た目によらず、肉食派の夫はサーロイン^^;
スープはキャベツのポタージュ。
あっさりしているので、ポタージュの苦手な息子もＯＫ。
富澤商店の店員さんに教わったドライフィグの食べ方を試してみました。
フィグの間にローストアーモンドを挟んだり、クリームチーズを挟んでいます。
カナッペにしていただきました
マリネは薄切り大根と生ハム、紫玉ねぎを甘酢に漬けたもの。
かぼちゃと長芋を素揚げにし、カレー塩で和えたものと、
アボカド、大豆、キドニービーンズを合わせたサラダです。
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