ライナスママのKitchen Diary

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2013.07.07

あじの洋風たたき
白菜の卵とじ
ごぼうと厚揚げのきんぴら

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

「ためしてガッテン」の鶏手羽先特集で、簡単な骨の外し方を覚えてから、
我が家の手羽先登場回数がぐーんと増えました(*´∀`*)
今までは骨の隙間を食べてる・・・という感じでしたが、
この方法だと手を汚さずに食べられるし、思いのほか手羽先って食べられる部分が多く、
手羽先の美味しさを実感できます♪
今日は先日オレンジページの野菜料理教室で作ってお持ち帰りした
「塩きのこ」とオイスターソースで中華風の煮物にしました。

お刺身用のあじが手に入ったので、
たたいてからレモン汁、オリーブオイル、粒マスタードなどで和えて、
野菜と一緒にいただきました。
お味噌でなめろう風もおいしけれど、さっぱりといただけるコレもまたよかった(#^.^#)

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