ライナスママのKitchen Diary

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2013.08.30

なすとズッキーニの味噌チーズ焼き
れんこんとベーコンのパセリオイル炒め

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

挽き肉ではなく、豚こま肉に小麦粉をまぶしてお団子状にして使っています。
ふんわりやわらかく、食べ応えのある肉団子になりました♪

味噌焼きはみりんでのばしたお味噌を野菜に塗り、
ピザ用チーズをのせてオーブンで焼いたもの。
簡単で美味しく、子供たちにも好評の味

作り置いたパセリオイルが少しだけ余っていたので、
れんこん炒めに使いました。
洋風きんぴらといった感じです