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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2014.08.14
カテゴリ： 日々のごはん
フレッシュとうもろこしのポタージュ
じゃがいもとにんじんのクリームチーズツナ和え
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
自家製塩レモンとマヨネーズを合わせたソースを絡めたサーモンのソテーです。
海老マヨの鮭バージョン風の味付け。
なかなか美味しいと思ったのですが、酸味が苦手な息子には不評で、
刻んだ塩レモンを全てよけて、えらく時間をかけて食べていました…(・・;)
とうもろこしは最近、こうしてポタージュにすることが増えました。
子どもたちは蒸しただけだとなかなか手をつけないし、
私も歯にはさまるお年頃なので^_^;
今日は皮付きのまま蒸してから、実をこそげてバターで炒めて作ってみました。
煮る時には芯も一緒に。
そうすると甘みがぐんと増すのだそうです。
お砂糖をいれたのかと思うほど甘く、
とうもろこしの香りがたっぷりのスープになりました♪
メイプルシロップとくるみの入ったカンパーニュ。
浅井商店さんのレシピです。
湿気が多いので、パン生地の状態もよく、パリッとクープが開きました！
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